Speisekarte

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Spargelvariationen

Spargelcremesuppe
mit Lauch und Tomaten
6,00 €

Salat von grünem und weißen Spargel
in Tomatenvinaigrette
mit geräucherter Entenbrust
12,50 €

Gebratener grüner und weißer Spargel
mit getrockneten Tomaten, Frühlingslauch
und 3 Garnelen
auf feinen Bandnudeln
16,50 €

Portion Deutscher Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise oder ausgelassener Butter
und neuen Kartoffeln
16,50 €
zusätzlich mit:
Rohem oder gekochten Schinken  4,50 €
Kalbsschnitzel  12,00 €
Rinderfilet  14,00 €
gebratenem Lachsfilet  9,50 €

Dessert

Hausgemachtes Spargelsorbet
mit marinierten Erdbeeren
und Rieslingschaum
9,50 €